Çocukluğumuzun Lezzeti: Anne Kurabiyesi Tarifi
Course: Kurabiye TarifleriDifficulty: OrtaPorsiyon
8-10
kişiHazırlık zamanı
20
minutesPişirme süresi
30
minutesToplam süre
50
minutesÇocukluğumuzun lezzeti anne kurabiyesi tarifi.
Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
3 adet yumurta (bir tanesi yüzeyine sürülmek için ayrılacak)
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı ceviz
1/2 çay bardağı bardağı üzüm
7 çay bardağı un
limon ve portakal kabuğu rendesi
- Üzerine serpmek için;
şeker
ceviz
hindistan cevizi
Anne Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
- Kurabiye hamuru için ilk olarak yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp çırpın.
- Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Malzemeler karışınca vanilya limon kabuğu ve portakal kabuğunu rendeleyip karıştırın.
- Başka bir tarafta un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
- Diğer malzemelerin içine eleyerek ekleyin.
- Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru eşit iki parçaya ayırın. Bir kısmına ceviz bir kısmına kuru üzüm ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
- İlk önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayın.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- İsterseniz yumurta sarısı sürüp toz şeker de serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
