Enfes Tarifler

Anne Usulü Mayasız Ispanaklı Gözleme Tarifi

Anne Usulü Mayasız Ispanaklı Gözleme Tarifi

Ispanaklı Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 2 buçuk su bardağı su
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

İç harç için;

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 1 su bardağı orta yağlı peynir

Ispanaklı Gözleme Yapılışı

Gözleme hamuru için yoğurma kabı içine un ve tuzu alın. Karıştırıp ortasını havuz şeklinde açın. Hamurun suyunu azar azar ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar su eklemesi yapın. Hazırladığınız hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Hazırlamak istediğiniz gözleme şekline göre bezelere ayırın. Bezeleri en az 20 dakika dinlendirin. İç harç için gerekli olan malzemeleri bir kase içinde karıştırın. İç harcın tuz oranını kullandığınız peynirin tuzuna göre ayarlayın. Dinlenen bezeleri bol un ile açın. Orta kalınlıkta bir hamuru açın. Hazırladığınız iç harçtan yufkanın yarısına koyun. Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarından parmak ile bastırarak kapatın. İsterseniz daha büyük olarak yufkayı açıp iç harcı tam orta kısmına koyabilir, kenarlardan katlayarak bir kare şeklinde gözleme elde edebilirsiniz. Her iki şekilde de hazırladığınız gözlemeleri yapışmaz bir tava ya da saç üzerine alın. Bir tarafını pişirip diğer tarafını çevirerek her iki yanını güzelce kızartın. Gözleme biraz kızarınca üzerine bir kaç damla yağ döküp her yerine gelecek şekilde sürün. Aynı işlemi diğer tarafına da yapın. Bu şekilde daha az yağlı harika gözlemeler hazırlayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ