Baget Ekmek Tarifi

Artık Dışarıdan Almıyorum

0 yorum

Baget Ekmek Tarifi

2 ortalama, 5 oy
Fatmanın Mutfağından Kategori: Ekmek TarifleriZorluk: Orta
Kaç kişilik

6-8

Kaç kişilik
Hazırlama süresi

30

dakika
Pişirme süresi

35

dakika
Toplam süre

1

saat 

5

dakika

Baget Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su ( 250 ml )

  • 1 çay kaşığı tuz ( 3 gr )

  • 1 çorba kaşığı toz maya ( 6 gr )

  • 3 su bardağı çok amaçlı buğday unu ( 315 gr )

Baget Ekmek Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak ılık su ve toz mayayı yoğurma kabı içine alın. Üzerini örtüp 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
  • Süre sonunda yavaş yavaş un eklemesine başlayın. İlk un eklemesinden sonra tuzunu ilave edin. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesine devam edin.
  • Ele yapışan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  • Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Ardından eşit üç bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle hafifçe açıp rulo şeklinde katlayın. Daha sonra baget şeklini verin.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak ekmekleri koyun. Aralarına da yağlı kağıdı yüksetip koyun. Bu şekilde üzerlerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin.
  • Mayalanan ekmeklerin üzerini açın. Bir jilet ya da bıçak yardımı ile kesikler atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırın içine ısıya dayanıklı bir kasede su koyun. Ekmekleri bu fırında 35-40 dakika pişirin.
  • Pişen ekmekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyebilirsiniz.

Baget Ekmek Tarifi için Videolu Anlatım

Ekmek Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*