Enfes Tarifler

Aşırı Kolay Börek Tadında Ana Yemek

Aşırı Kolay Börek Tadında Ana Yemek

Fırında Karnabahar Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 kilo karnabahar

Sos için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Biraz karabiber
  • 3 adet taze soğan
  • 1 tutam maydanoz

Fırında Karnabahar Yapılışı

İlk olarak karnabaharı bıçak ile parçalara ayırın. Karnabaharları pişirmek için uygun büyüklükte bir tencere içine kaynar su alın. Suyun içine karnabaharları alın. Ocakta kaynatmaya başlayın. Su yeniden kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan karnabaharları alabilirsiniz. Sos için geniş ve derin bir kap içine yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve toz biberi alın. Sıvı malzemeler birbirine karışana kadar çırpın. Sıvı malzemeler karışınca un ve kabartma tozunu ekleyin. Yeniden pürüzsüz kıvam alana kadar sosu karıştırın. Karışan sosun üzerine karabiber, maydanoz ve taze soğanları ekleyip yeniden karıştırın. Haşlanan karnabaharları ocaktan alın. Kevgir ile bir tahta üzerine alıp küçük küçük doğrayın. Tereyağı ile yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Sonrasında hazırladığınız sosu üzerine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Peynirler eriyene kadar fırına verin. Daha sonra çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ