Kandil Simidi Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 tane yumurta (akları üzerine)
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartozu
- 3 buçuk su bardağı un
Kandil Simidi Yapılışı
Tereyağı, sıvıyağı, su, elma sirkesi, yumurta sarısı, mahlep, tuz ,şeker ve kabartma tozunu bir kabın içerisine alarak eliniz ile güzelce yoğurun. Ardından içerisine azar azar un ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, her birini yuvarlayın ve ardından kandil simidi şeklini vererek, yumurta akına tek tek bulayın, daha sonra susama bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Son aşama olarak 170 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
