Asla Şekerlenmeyen Reçel Tarifi

Asla Şekerlenmeyen Reçel Tarifi için Malzemeler

• 1.300 gram sarı kiraz
• 1 kilogram şeker
• ¼ limonun suyu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağı

Asla Şekerlenmeyen Reçel Yapılışı

İlk olarak sarı kirazların çekirdeklerini çıkarmadan saplarını ayırın. Tencerenizin içerisine toz şeker ve su koyup güzelce karıştırın. Ardından ocağa alıp 5-6 dakika boyunca şerbeti pişirin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirin. Sonra da kirazı içerisine ilave edip tekrar karıştırın. Tereyağını ekleyip bir miktar daha karıştırın. Güzelce kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Ocağın altını orta ateşe alarak reçelin kıvamı gelene kadar kontrol ederek kaynatmaya devam edin. Ara ara oluşan köpükleri de temizleyin. İstenilen kıvama ulaştıktan sonra ocaktan alarak kaplara boşaltabilirsiniz. Afiyet olsun.