Yemek Tarifleri » Arşiv Çiçekli Mutfağım

Yazar: Çiçekli Mutfağım

Börek Tarifleri

Kıymalı Su Böreği Tarifi

Kıymalı Su Böreği Tarifi için Malzemeler 5 yumurta 4 bardak un 1.5 tatlı kaşığı dolusu tuz İçi için 150 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı kaya tuzu (haşlamak için) 300 gram kıyma (az yağlı) Kıymalı Su Böreği Yapılışı Su böreği hamuru için karıştırma kabı içine ilk olarak yumurtaları alın. Yumurta sayısını […]

Pasta Tarifleri

Tavada Pasta Tarifi

Tavada Pasta Tarifi için Malzemeler 1 büyük portakal 1 yemek kaşığı granül kahve 2 yumurta 90 g toz şeker 65 ml bitkisel yağ 100 ml süt 180 g un 10 g kabartma tozu 5 g vanilya şekeri Kreması için; 1 paket toz kremşanti 300 ml soğuk süt Tava ile Pasta […]

Mantı Tarifleri

Pratik Mantı Tarifi

Pratik Mantı için Malzemeler 5 bardak un 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 300 gram orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz Baharatlar Pratik Mantı Yapılışı Mantının hamuru için yoğurma kabı içine yumurta, su ve tuzu alın. Bu iç malzemeyi çırpma teli […]

Çorba Tarifleri

Her Hafta Yapıyorum Müthiş Oluyor

Lebeniye Çorbası için Malzemeler 20 yemek kaşığı yoğurt 7 Bardak Kaynar Su Yarım su bardağı yarma 1 bardak nohut Yarım bardaktan biraz az sıvıyağ 1.5 tatlı kaşığı nane 4 yemek kaşığı dolusu köfte Tuz 1 yumurta 1 yemek kaşığı un Köftesi için; 500 gram yağsız kıyma 1 çay kaşığı karabiber […]

Köfte Tarifleri

O Kadar Lezzetli ki Bu Yemeği Yapmadan Duramıyorum

Harput Köftesi Tarifi için Malzemeler 500 gram yağsız kıyma 2.5 bardak köftelik bulgur 1 adet soğan Yarım demetten biraz fazla maydanoz Yarım yemek kaşığı biber salçası Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım çay kaşığı karbonat Tuz Baharatlar Biraz reyhan Yemeğin meyanesi için; Yarım bardak ayçiçek yağı.(tereyağı ile daha lezzetli oluyor) […]

Çörek Tarifleri

Hatay İçli Çörek Tarifi

Hatay İçli Çörek Tarifi için Malzemeler 1 kg ıspanak 1 kuru soğan 1 kase dolusu cökelek 1 su bardağına yakın zeytinyağı Soğanı kavurmak için ayçiçek yağı (çeyrek bardak) Tuz ve baharatlar 2 yemek kaşığı biber salçası Hamuru için; 8 bardak un 3 bardak su 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 paket […]

Soslu Fırın Karnabahar Tarifi
Sebze Yemekleri

Vaktim Olmadığında Hep Böyle Yapıyorum

Soslu Fırın Karnabahar Tarifi için Malzemeler karnabahar zeytin yağı baharatlar az yoğurt sarımsak Sosu için; yoğurt sarımsak tuz nane Soslu Fırın Karnabahar Yapılışı Tarif için karnabaharı sap kısmından kesin. Kendi zevkinize göre isterseniz küçük çiçekler şeklinde doğrayın isterseniz büyük kalıp şeklinde çıkarın. Doğradığınız karnabaharları bol suda yıkayıp suyunu süzün. Bir […]

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi
Börek Tarifleri

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi için Malzemeler Hamuru için; 1 kg un 3 çay kaşığı tuz 3 Bardak su İç harcı için; 1 kg pırasa 3 yumurta 6 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz yarım bardak sıvıyağ Araları sürmek için; 250 gram tereyağı ve sıvıyağ Pırasalı Arnavut Böreği Yapılışı Böreğin […]