Aylarca Bozulmayan Mor Lahana Turşu Tarifi için Malzemeler
- 2 adet mor lahana (yaklaşık 1.5 kilogram)
- 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı sirke
- ½ limonun suyu
- İçme suyu
Aylarca Bozulmayan Mor Lahana Turşu Tarifi Yapılışı
Mor lahanaların üst kabuklarını soyup güzelce yıkayın. Sonra da kabuk soyucu aparatı, rondo ya da bıçak ile ince ince dilimleyin. Üzerine kaya tuzu ilave edip karıştırın ve sonra da güzelce ovalayın. Hazır olan mor lahananızı kavanoz içerisine koyup üzerine sirke dökün. Ardından limon sıkıp lahanaların üzerini geçecek kadar içme suyu ekleyin. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra kavanozu çalkalayın. Serin yerde 3-4 gün beklettikten sonra turşunuz hazır olacaktır. Bu şekilde buzdolabında aylarca bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.
