Enfes Tarifler

Az Malzeme İle Çok Lezzetli Ekmek

Az Malzeme İle Çok Lezzetli Ekmek

Az Malzeme İle Çok Lezzetli Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • ½ paket kuru maya
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağından 2 parmak kadar eksik ılık su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin;

  • Su
  • Un

Az Malzeme İle Çok Lezzetli Ekmek Yapılışı

Hamuru hazırlamak için kaba eleyerek un koyun. Tuz, toz şeker ve kuru maya ekleyerek karıştırın. İyice karıştıktan sonra su ve sıvıyağ ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Toparladıktan sonra tezgaha alarak 3-4 dakika boyunca yoğurun. Ele yapışıyor diye un eklemesi yapmayın, yoğurdukça ele yapışan kıvamı azalacaktır. Yoğurduktan sonra elinize sıvıyağ sürerek hamuru tamamen toparlayın. Ardından hamurun her yerine sıvıyağ sürerek kap içerisine geri koyun ve üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Kabardıktan sonra tezgaha un serperek hamuru alın ve parmaklarınız ile bastırarak açın. Servis tabağı büyüklüğünde açılmış olan hamuru rulo şeklinde sarın ve eliniz ile tekrar bastırın. Ardından kısa olan uçtan rulo şeklinde sarın. Katmer görünümünde olduktan sonra tekrar eliniz ile bastırın ve az un serperek açın. Bu işlemleri bir kez daha uygulayın ve katmer şeklindeyken açmadan yuvarlak olacak şekilde kapatın. İçerisi kat kat kalacak. Kelepçeli kalıbınıza yağlı kağıt koyun ve hamuru aktarın. Üzerini kapatarak 45 dakika mayalandırın. Mayalandıktan sonra fırça ile üzerine su sürün ve ardından eleyerek un serpip bıçak ile çizikler atın. 180 derecede ısıtılmış fırına gönderebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Ayşegül dedi ki:

    Çok beğendim deneyeceğim

BİR YORUM YAZ