Az Malzemeli Kaşarlı Poğaça Tarifi

0 comments

Az Malzemeli Kaşarlı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağına yakın su
  • Kavrulmuş susam

İçi için;

  • 150 gr kaşar peyniri

Az Malzemeli Kaşarlı Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine su, maya ve toz şekeri alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine sıvı yağı ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ekleyin. Unun üzerine tuzu da ilave edin. Malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar un ilavesi yapın. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvam alması için güzel bir şekilde yoğurun.

Hamuru toparlayıp yeniden kap içine alın. Üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Tezgah üzerinde uzunlamasına şekil verin. Hamuru eşit 8 parçaya ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın.

Bezelerden birisini alıp elinizle üzerine bastırarak biraz açın. Açtığınız hamurun ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin. Kenar kısımlarından yukarı doğru çekip birleştirip kapatın. Yeniden şekil vermek için elinizle yuvarlayın.

Bütün bezeler için aynı işlemleri yapın. Bir kase içine kavrulmuş susam alın. Diğer kase içinde bir adet yumurta ile bir çay bardağı suyu karıştırın.

Poğaçaları ilk önce yumurtalı suya batırın, ardından kavrulmuş susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerlerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin.

Tepsi mayası olan poğaçaların üzerine bıçak ile çarpı şeklinde çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*