Enfes Tarifler

Baklava Gibi Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Baklava Gibi Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Baklava Gibi Çıtır Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 kase beyaz peynir
  • 15 adet baklava yufkası
  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • Tuz
  • Pul biber

Sosu İçin;

  • 1/3 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/3 çay bardağı süt
  • 1/3 çay bardağı maden suyu

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (kalan sos ile karıştırılacak)

Baklava Gibi Çıtır Çıtır Börek Yapılışı

Patatesleri haşladıktan sonra ufak ufak doğrayın. Çay bardağı içerisinde sıvıyağ, süt ve maden suyunu birleştirin ve karıştırın. Patatesleri ezdikten sonra pul biber, tuz ve peynir ekleyip tekrar karıştırın. Yufkanın üzerine her yerine olacak şekilde sostan sürün. Ardından diğer yufkayı üzerine alıp tekrar sos sürün. Bir kat daha yufka ekleyerek soslayın. Toplam 3 kat olması gerek. Ardından şerit halde ya da her yerine patatesli harçtan koyun ve rulo halinde sarın. Daha sonra istediğiniz büyüklükte kesip yağlı kağıt serili tepsiye alın. 3’er katlı olacak şekilde tüm yufkalar için bu işlemleri uygulayın. Ardından sos ile eritilmiş tereyağını karıştırın ve böreklerin üzerine sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsinizi sürün ve kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ