Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi

0 comments

Bayatlamayan Elmalı Kurabiye için Malzemeler

  • 125 g tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ ( 75 g )
  • 1,5 çorba kaşığı yoğurt ( 50 g )
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri ( 60 g )
  • 1 paket vanilya ( 5 g )
  • 1 su bardağı mısır nişastası ( 90 g )
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu ( 4 g )
  • 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 3 su bardağı çok amaçlı un ( 330 g )

İç malzeme için;

  • 6-7 elma
  • 4 çorba kaşığı şeker ( 60 g )
  • 1 tatlı kaşığı tarçın ( 3 g )

Üzeri için;

  • File badem
  • Pudra şekeri

Bayatlamayan Elmalı Kurabiye için Malzemeler

Kurabiyenin hamuru için yoğurma kabı içine katı yağ, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Yeniden karıştırın. Sonrasında biraz un, kabartma tozu ekleyin. Kabartma tozunun tam üzerine sirkeyi döküp köpürtün.
Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru buzdolabı poşetine koyup 25 dakika buzdolabında soğutun.
İç harç için elmaları rendeleyin. Tava içine alıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında ocak üzerinden alın. Toz tarçın ekleyip karıştırın.
Soğuyan hamuru bir yağlı kağıt üzerine alın. Orta kalınlıkta merdane ile açın. Yuvarlak aparat ile kesin. Bir kenarına biraz iç harç koyup yarım ay şeklinde kapatın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine file fıstık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.

Tatlı Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*