Enfes Tarifler

Bayatlamayan Sünger Kek Tarifi

Bayatlamayan Sünger Kek Tarifi

Bayatlamayan Sünger Kek Tarifi için Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Daha sonra ilave etmek için;

  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı su

Bayatlamayan Sünger Kek Yapılışı

Kek tarifi için kullanacağınız yumurtaların beyazları ile sarılarını birbirinden ayırın. Yumurta akları üzerine toz şekerin yarısını ekleyip mikser ile yumurta akı köpürene kadar çırpın. Köpüren ve katılaşan yumurta aklarını bir kenarı alıp kalan toz şekeri yumurta sarılarının üzerine ekleyin. Yine mikserin yüksek devrinde yumurta sarıları ile toz şeker köpürene kadar çırpma işlemi yapın. Köpüren yumurta sarılarının üzerine ılık su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Sonrasında sıvı yağı da ekleyip harcı güzelce karıştırın. Karışan kek harcının üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alınca kek harcına ilk başta çırptığınız yumurta aklarını iki üç seferde ekleyin. Yumurta aklarını eklerken karıştırma sırasında spatulayı mutlaka kabın altından üzerine doğru dikkatli bir şekilde çevirin. Kek harcı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Keki pişireceğiniz kalıbı katı yağ ile yağlayın. İsterseniz kekten biraz ayırıp biraz kakao ile karıştırarak kekinize farklı bir lezzet ve renk katabilirsiniz. Hazır olan kalıba kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın. Sonrasında kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ