Ben Böyle Güzel Mayasız Pişi Yememiştim

0 comments

Mayasız Peynirli Pişi için Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 4 su bardağı un (4. bardağın dibinde 1 parmak kadar un kaldı)

İçi için;

  • 1 küçük kase beyaz peynir
  • 1 küçük kase kaşar peyniri
  • Bir tutam maydonoz

Mayasız Peynirli Pişi Yapılışı

Pişi hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak yumurta ile yoğurdu alın. İki malzemeyi yumurta tamamen dağılana kadar çırpın. Sonrasında üzerine sirke, yoğurt, eritip soğuttuğunuz tereyağı ve tuzu ekleyin.

Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun birazını alın. Unun üzerine gelecek şekilde bir paket kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

Sonrasında unu kontrollü şekilde eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp dinlendirin.

Hamur dinlenirken pişilerin içini hazırlayın. Bunun için kullanacağınız beyaz peyniri kase içine alıp elinizle ufalayın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin. Ve isteğe bağlı olarak bir tutam maydanozu ince ince kıyıp peynirlerin üzerine ekleyin. Güzelce malzemeleri karıştırın.

Hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Süre sonunda hamuru tezgah üzerine alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir bezeyi yuvarlak şekilde açın. İçine biraz iç harç koyup yarım D olacak şekilde kapatın.

Kenar kısımlarını peynirlerin çıkmaması için güzelce kapatın. Kızgın yağda önlü arkalı olarak pişileri pişirin.

Ekmek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*