Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

Bir Pasta Bu Kadar mı Lezzetli Olur

0 comments

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

Kreması için;

  • 500 ml süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 4 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı bitter damla çikolata
  • Yarım paket krem şanti

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Pastanın içi için;

  • 150 gr damla çikolata ( sütlü ve bitter karışık )

Üzeri için;

  • 100 gr sütlü çikolata
  • 100 gr bitter çikolata
  • File fıstık

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi Yapılışı

Pastanın kremaı için uygun büyüklükte bir tencere üzerine bir elek yerleştirin. Elek içine un, nişasta ve kakaoyu alın. Bu kuru malzemeleri elek ile eleyerek tencere içine ekleyin.

Bu kuru malzemeleri karıştırın. Üzerine kremanın sütünü ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri güzelce karıştırın. Tencereyi ocak üzerine alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kremayı pişirin.

Pişen kremanın altını kapatıp içine vanilya ve çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyip pürüzsüz kıvam alana kadar kremayı karıştırın. Hazır olan kremayı bir cam kase içine alın. Hava alması için üzerine streç film kapatın. Bu şekilde soğumaya bırakın.

Kek harcı için karıştırma kasesi içine yumurtaları ve toz şekeri alın. Şeker ile yumurta açık renk alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Sonrasında üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.

Sıvı malzemeler karıştıktan sonra üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Homojen kıvam alana kadar kek harcını karıştırın. Hazırladığınız kek harcını pişirme kağıdı serdiğiniz kare fırın tepsisine dökün. Üzerini düzeltip fırına verin. Kontrollü şekilde 20 dakika süre ile keki pişirin.

Kenarda soğuyan kremanın üzerini açın. Toz krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde 3 dakika kadar çırpın. Hazır olan kremayı kenarı alın.

Pişen keki fırından çıkarın. Henüz sıcakken üzerine bir başka fırın kağıdı serip tersini çevirin. Üzerindeki fırın kağıdını çıkarın. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine döküp sürün.

Keki rulo şeklinde sarın. Üzerini fırın kağıdı ile sarın. Bir poşet içine koyup 2 saat buzdolabında dinlendirin. Pasta buzdolabında dinlenirken üzerine dökmek için çikolata sosunu hazırlayın. Bunun için çikolataları benmari usulü eritip pürüzsüz kıvam alana kadar kaşık ile karıştırın.

Pastayı buzdolabından çıkarın. Üzerine çikolata sosunu döküp yayın. Çikolata sosunun donması için 5 dakika buzdolabında dinlendirin. Süre sonunda pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine çatal ile çizikler atın.

İstediğiniz malzemeler ile süsleme yapıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Pasta Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*