Fırında Karnabahar Tarifi

0 yorum

Fırında Karnabahar Tarifi için Malzemeler

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 2 tane kapya biber
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane soğan

Sosu için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6-7 dal maydanoz

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Tarifi Yapılışı

Karnabahar parçalanarak tencereye alınır üzerini basana kadar su dökülür koku yaymaması için 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı süt dökülüp kaynatılır kaynayınca saat tutularak 4 dakika sonra ocaktan alınır. Biberler jülyen soğan ise halka olacak şekilde doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kavrulur kullanılacak fırın tepsisi yağlanır ve haşlanan karnabahar içine boşaltılır üzerine hafif kavrulan biber ve soğan da eklenerek karıştırılıp yayılır. Sosu için yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılır üzerine un, tuz ve maydanoz eklenerek karşıtırılır sonrasında tepsinin üzerine dökülüp fırına verilir 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir tam kızarmadan çıkarılan tepsinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip tekrar fırına verilir nar gibi kızarınca fırından alınıp servis yapılır.

Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*