Tahinli Cevizli Kek

Bizim evin en sevilen lezzeti

0 yorum

Tahinli Cevizli Kek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • Yarım su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Kalıbı yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Bolca susam

Tahinli Cevizli Kek Tarifi için Malzemeler

Keki hazırlamadan önce ilk olarak kalıbı yumuşak katı yağ ile yağlayın. Kekin mantosu için yağladığınız yerlerin her yerine susam serpin. Kalıbı bu şekilde buzdolabına kaldırın, yağın donmasını sağlayın.

Kek harcı için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Köpürene kadar 3-4 dakika süre ile mikserle çırpın. Süre sonunda köpüren yumurtalı karışımın üzerine kekin sıvı malzemelerini ekleyin. Malzemeleri karıştırmak için yine kısa süre mikser ile çırpın. Sonrasında kekin kuru malzemelerini eleyerek karışımın içine ekleyin. Yeniden homojen kıvam alana kadar mikser ile kısa süre çırpın.

Hazır olan kek harcının üzerine 1 su bardağı ceviz içini ekleyin. Yavaş hareketlerle spatula kullanarak cevizlerin kek harcı ile karışmasını sağlayın.

Hazırladığınız kek harcını buzdolabında beklettiğiniz kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika süre ile pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile mutlaka kontrol edin.

Pişen keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında kalıbı ters çevirip keki servis tabağına alabilirsiniz.

Kek Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*