Bol Cevizli Muhteşem Tatlı Tarifi

0 yorum

Bol Cevizli Muhteşem Tatlı Tarifi için Malzemeler

  • 7 su bardağı un (530 g)
  • 2 su bardağı irmik (220 g)
  • 1 su bardağı yoğurt (150 gr)
  • 2 su bardağı yağ (250 ml)
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Susam 1 yemek kaşığı
  • 1 yk tarçın
  • 150 gr ceviz ici

Üzeri için;

  • Badem, minik inci şekerler

Şerbeti için;

  • 2,5 bardak şeker
  • 3 bardak su
  • 1 dilim limon

Bol Cevizli Muhteşem Tatlı Tarifi Yapılışı

Cevizli tatlı için ilk olarak karıştırma kabı içine un ve kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini alın. Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edin. Aldığınız malzemeleri karışana kadar yaklaşık 1 dakika süre ile çırpın. Sonrasında kabartma tozunu ekleyip yeniden karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unun yarısını ekleyin. Diğer malzemeler ile un tamamen karışınca kontrollü şekilde kalan unu da ekleyin. Tam kıvam alması için 3-4 dakika süre ile hamuru yoğurun. Hamurun üçte birini bir başka kap içine açın. 1 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı tarçın ve 150 gram cevizi üzerine ekleyip karıştırın. Kalan sade hamurun yarısını bir pişirme kağıdı üzerine alıp kare şeklini verin. Üzerine bir tane daha pişirme kağıdı serip merdane ile açın. Kullanacağınız tepsinin boyutuna göre hamuru kesin. Tepsiyi bir katı yağ ile yağlayıp kestiğiniz hamuru yerleştirin. Cevizli hamuru da tepsi boyutunda açıp tepsideki hamurun üzerine yerleştirin. Kalan sade hamuru da açıp cevizli hamurun üzerine yerleştirin. Tepsi içine yerleştirdiğiniz tatlıyı istediğiniz şekilde dilimlere ayırın. Üzerine aparat ya da bıçak yardımı ile desen çizin. Tatlının şeklini verdikten sonra üzerini süslemek için badem yerleştirebilirsiniz. Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kahve rengi olana kadar pişirin. Şerbet için gereken malzemeleri bir tencere içine alıp karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatın. Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yine sıcak olan şerbeti tatlı üzerine dökün. Tatlı oda ısısında 1 saat soğuduktan sonra buzdolabına alın. 2 saat bekletip dilim yerlerinden keserek servis edebilirsiniz.

Şerbetli Tatlılar

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*