Bol Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Bol Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi için Malzemeler
- 5 bardak çay bardagı un (530 g)
- 2 çay bardağı irmik (220 gr)
- 1 çay bardağı yoğurt (150 gr)
- 2 çay bardağı zeytinyağı (250 ml)
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- susam tohumları 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 200 gram ceviz
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 bardak su
Bol Cevizli Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken toz şeker ve suyu uygun bir tencere içine alın.
- Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti ocak üzerine alın.
- Kaynamasına yakın bir dilim limon ekleyin.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden alın.
- Tatlının hamuru için katı yağ, sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta ve tuzu ekleyin.
- Bir çırpma teli ile sıvı malzemeleri karıştırın.
- Sıvı malzemelerin üzerine 2 su bardağı irmik, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyin.
- Hafif dağılan bir hamur hazırlayın. 3-4 dakika yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurun üçte birini kenarı alın.
- Cam bir tepsi içine bu hamuru yerleştirip yayın. Üzerine ceviz içini döküp yayın.
- 2 yemek kaşığı toz tarçın, 2 yemek kaşığı susam, 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
- Diğer kapta kalan hamurun yarısını iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açın.
- Tatlıyı hazırlamak istediğiniz tepsinin şekli ve boyutuna göre açın.
- Tatlıyı pişirmek istediğiniz tepsiyi katı yağ ile yağlayın. Açtığınız hamuru içine yerleştirin.
- Cevizli karıştırdığınız hamuru da pişirme kağıdı arasına alıp düzeltin tepsi içindeki hamur üzerine alın.
- Kalan hamur parçasını da aynı şekilde açıp cevizli parça üzerine yerleştirin.
- Tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimler şeklinde kesin.
- Bıçak ya da aparat ile üzerine desen çizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika kadar tatlıyı pişirin.
- Pişen tatlıyı dilimlediğiniz yerlerinden yeniden kesin.
- Tatlı hamuru 10 dakika ılıdıktan sonra ılık şerbeti tatlının üzerine dökün.
- Tatlının şerbetini çekmesi için yarım saat kadar dışarıda bekletin.
- Sonrasında 1 saat buzdolabında bekletin.
- Süre sonunda üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.
Bol Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Alev Türken
Evde Antep Baklavası Tarifi
16 kişilik,
50dk hazırlanma,
1 saat 10dk pişirme
Antepli Fatoşun Mutfağı
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar