Enfes Tarifler

Borcam Pastası Tarifi

Borcam Pastası Tarifi

Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet vanilin
  • 1 adet kabartma tozu

Islatmak için;

  • 1,5 su bardağı vişne suyu yada süt

Krema için;

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Soğuduktan sonra toz kremşanti

Çikolata sos için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket çikolata sosu

Ev yapımı çikolata sos için;

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı mısır nişasta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • İsteğe bağlı(40 gr sütlü çikolata)

Borcam Pastası Yapılışı

Pastanın keki için yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabı içine alın. Yumurta köpürene kadar mikser ile çırpın. Ardından sıvı yağ ile sütü ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra karışım içine kuru malzemeleri de ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar harcı karıştırın. Kare büyük boy bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Kek harcını borcam içine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. İlk 20 dakikadan sonra keki kontrol edin. Kürdan temiz çıkınca fırından alın ve ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekleyin. Bu sırada kekin üzerine çatal ile delikler açın. Islatmak için 1,5 su bardağı kadar vişne suyu dökün. İsterseniz burada vişne suyu yerine şekerli su ya da süt de kullanabilirsiniz. Pastanın kreması için süt, nişasta, un ve toz şekeri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Malzemeleri topaklanmaması için güzelce çırpın. Sonrasında muhallebi harcını ocak üzerine alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Pişen muhallebi sıcakken içine katı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağ eriyince kremanın üzerini örtün ve yarım saat soğumaya bırakın. Soğuyan kremanın içine toz krem şantiyi ekleyip 5 dakika süre ile mikserleyin. Hazır olan kremayı kekin üzerine dökün. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltin. Çikolata sosu için hazır toz çikolata sosu ile sütü karıştırıp ocakta pişirin. Sıcakken pastanın üzerine döküp yayın. En az 3 saat pastayı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ