Enfes Tarifler

Borcamda Pratik Akşam Yemeği

Borcamda Pratik Akşam Yemeği

Kıymalı Patatesli Akşam Yemeği için Malzemeler

  • 1-2 adet patates
  • 300 gram kadar kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 300 gram un
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu (hazır maya)
  • Yarım su bardağı su
  • 80 gram ayçiçek yağı
  • Tuz

Kıymalı Patatesli Akşam Yemeği Yapılışı

Yemek için soğanı yemeklik olarak doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tava içinde sıvı yağ ile soğanların rengi değişene kadar soteleyin. Üzerine patatesleri ve kıymayı ekleyip sotelemeye devam edin. Kıyma suyunu salıp yeniden çekene, patatesler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak malzemeleri soteleyin. Kıyma suyunu çekince baharatları ve tuzunu ekleyip harcı ocaktan alın. Yemeğin hamuru için un, tuz ve kabartma tozunu kap içinde karıştırın. Üzerine su ve sıvıyağı ekleyip yoğurun. 2 dakika kadar yoğurmanız yeterli olacaktır. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçasını yemeği hazırlayacağınız borcamın ölçüsüne göre açın. Borcamı sıvı yağ ile yağlayıp açtığınız hamuru serin. Üzerine iç harcı döküp yayın. Diğer hamuru da açıp harç üzerine kapatın. Yanlardan fazlalıkları alıp küçük rulo şeklinde sarın. Bu ruloyu hamurun kenarlarına süsleme olarak kullanın. Hamurun üzerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Pişen yemeğin soğumasını bekleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ