Enfes Tarifler

Bu Biber Turşusu Efsane Oluyor

Bu Biber Turşusu Efsane Oluyor

Kambe Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 2 kilo kambe biberi
  • Her büyük kavonoz için 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
  • Her büyük kavonoz için yarım bardak sirke
  • Kaynar su
  • Sarımsak
  • İsteğe bağlı kereviz

Kambe Biber Turşusu Yapılışı

Turşu için ilk olarak biberlerin sap kısımlarını çıkarın ve ortadan ikiye kesin. İçlerindeki çekirdekleri çıkarıp büyük şekilde doğrayın. Hazırladığınız biberleri kavanozların içine koyun. Her bir kavanozun içine istediğiniz kadar sarımsak ekleyin. Eğer isterseniz bu turşu için kereviz de kullanabilirsiniz. Kereviz kullanacaksanız, onu da soyup tek lokmalık olacak şekilde dilimleyerek kavanozların içine ekleyin. En üste bir kaç adet kereviz sapı ekleyerek kavanozlara yerleşimi tamamlayın. Sarımsak ne kadar fazla olursa turşunun tadı o kadar güzel olacaktır. Turşu sosu için bir büyük tencere içine her bir kavanoz için yukarıda verdiğimiz miktarda kaya tuzu, sirke ve 1 bardak kadar su koyun. Bu karışımı ocak üzerine alıp kaynatın. Sirkeli su kaynadıktan sonra kavanozlara paylaştırın. Kavanozda kalan boşlukları kaynar su ile doldurun. Kapaklarını sıkıca kapattığınız kavanozları battaniye ile sarın. Aradan bir gün geçtikten serin ve karanlık bir yerde saklamaya başlayabilirsiniz. Aradan 1 hafta geçtikten sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ