Enfes Tarifler

Bu Borcam Pastasına Bayılacaksın

Bu Borcam Pastasına Bayılacaksın

Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

Keki için;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 türk kahvesi fincanı su
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Ganajı için;

  • 1 paket 200(mlt) krema
  • 180 gr bitter çikolata

Borcam Pastası Yapılışı

İlk olarak pastanın kekini hazırlayın. Kek için yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabına alın. Mikserin yüksek derecesinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırptığınız yumurtaların üzerine sıvı yağ ile sütü ekleyin. Mikserin düşük devrinde malzemeler karışana kadar çırpın. Kalan kuru malzemeleri de sıvı malzemelerin üzerine ekleyin. Kek harcı pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Keki pişireceğiniz dikdörtgen borcam ya da kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra bir dakika bekleyin. Bir çöp şiş ile kekin üzerini delin. 2 su bardağı soğuk süt ile keki ıslatın. Pastanın kreması için toz krem şanti ile sütü çırpın. Kar gibi kıvam alınca tamamen soğuyan kekin üzerine krem şantiyi döküp yayın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın pastayı. Üzeri çikolata sosu için sıvı kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın. Isınan kremanın içine çikolataları ekleyip karıştırın. Çikolatalar eriyince ganaj hazır olmuş olacaktır. Tamamen sosun soğuması için ara ara karıştırarak bir kenarda bekletin. Soğuyan çikolata sosunu buzdolabından çıkardığınız pastanın üzerine dökün. Güzelce yayın. Hazır olan pastayı kıvam alması için en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Eğer vaktiniz var ise bir gece bekletin. Hazır ola n pastayı dilimleyin. Üzerine fıstık serpip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ