Enfes Tarifler

Bu Çiğ Köfte Üzerine Tarif Tanımıyorum

Bu Çiğ Köfte Üzerine Tarif Tanımıyorum

Etsiz Çiğköfte Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağına yakın domates püresi
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı isot ve ıslatmak için ½ çay bardağı kaynar su
  • 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
  • ½ çay bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Etsiz Çiğköfte Yapılışı

İsotu kaynar su içerisine koyup biraz karıştırın ve sonra soğumaya bırakın. Tepsi içerisine bulgur, rendelenmiş soğan ve sarımsak, limon suyu, biber salçası, domates salçası, kimyon ve karabiber koyup yoğurmaya başlayın. Ardından ara ara domates püresi ya da domates sosu ekleyerek üzün süre yoğurun. İsot ılındıktan sonra onu da ilave edip tekrar yoğurmaya başlayın. Zeytinyağı koyarak yoğurun. Yoğurma işleminin ittirerek yapın. Tuz ve nar ekşisi ilave ederek yoğurun. Yaklaşık yarım saat yoğurma sonucu kıvamına ulaşacaktır. Kıvama geldikten sonra şekil vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ