Enfes Tarifler

Bu Kahvaltılığı Yapmadan Kışa Girmeyin

Bu Kahvaltılığı Yapmadan Kışa Girmeyin

Kışlık Kahvaltılık Tarif için Malzemeler

  • 3 kilo domates
  • 2 kilo patlıcan
  • 1,5 kilo yeşil biber
  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Kışlık Kahvaltılık Yapılışı

Patlıcanları alacalı olarak soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Domatesleri yıkayın ve büyük parçalar şeklinde kesip mutfak robotuna alın. Püre haline gelene kadar robotta çekin. Biberleri yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın. Onları da patlıcanlar gibi kızartın. Büyük bir tencere içine domates püresini alın. 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bir baş sarımsağı soyup küçük küçük keserek sos içine ekleyin. Toz şeker ile kaya tuzunu da ekleyip domatesler suyunu salıp çekene kadar kaynatmaya devam edin. Domatesler suyunu bırakıp çekince kızarttığınız patlıcanlar ile biberleri ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp sosu karıştırın. Daha sıcakken vakit kaybetmeden kavanozlara sosu paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozların tersini çevirin. Bir gece bu şekilde bekletip sonrasında düzlerini çevirerek saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ