Bu Kurabiyeleri Evimden Eksik Etmiyorum

0 comments

Kıyır Kıyır Kurabiye için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

Kıyır Kıyır Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamuru için ilk olarak yumurtanın sarısı ile beyazını birbirinden ayırın. Sarısını üzeri için akını içi için kullanın.

Hamur için gerekli olan un hariç diğer malzemeleri kap içine alın. Spatula ile katı yağı ezerek karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemesi yapın. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur elde edin.

Hazır olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edin.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Çatal ile üzerlerine bastırın. Susam ya da çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Altı üzeri kızarınca kurabiyeleri fırından çıkarın. Tamamen soğumasını bekleyin. Sonrasında tepsiden alıp servis edebilirsiniz.

Tuzlu Kurabiyeler

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*