Bu Pide Tarifim Kaçmaz

0 comments

Pratik Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı su
  • Kavrulmuş susam
  • Çörek otu

Pratik Ramazan Pidesi Yapılışı

Pide hamuru için yoğurma kabı içine su, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un ve tuzu ekleyin.

Karışımı ilk olarak spatula ile karıştırın. Kıvam almaya başlayınca üzerine kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hazırladığınız hamurun kıvam alması için 5 dakika süre ile tezgah üzerinde yoğurun. Kıvam alan hamuru kap içine alın. Üzerini örtüp oda ısısında 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamurun fazla havasını almak için parmak uçlarınız ile hafifçe yoğurun. Sonrasında servis tabağından biraz büyük olacak şekilde hamuru parmak uçlarınız ile açın. İçeri doğru yanlarından katlayarak yuvarlak form verin.

Hamurun üzerini yoğurma kasesi ile kapatın. Oda ısısında yarım saat dinlendirin. Bu sırada pidenin üzerine sürmek için bir kase içinde sosu hazırlayın.

Dinlenen hamurun üzerini açın. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine dökün. Elinizle pideye şeklini verin. Elinizle biraz daha inceltip fırın yağıdı serili tepsiye yerleştirin.

Pidenin üzerine biraz susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideyi pişirin. Pişen pidenin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Pide Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*