Enfes Tarifler

Bu Tarifle Kabarmayan Keklere Son Veriyoruz – Pamuk Kek Tarifi

Bu Tarifle Kabarmayan Keklere Son Veriyoruz – Pamuk Kek Tarifi

Pamuk Kek Tarifi için Malzemeler

  • Yumurta (4 Adet)
  • Şeker (1,5 Su Bardağı)
  • Sıcak Su (Yarım Çay Bardağı)
  • Sıvıyağ (1 Çay Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Nişasta (1 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Paket)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Kakao (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Tatlı Kaşığı)

Çikolata Sos için;

  • Su (Yarım Su Bardağı)
  • Süt (Yarım Su Bardağı)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Kakao (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
  • Çikolata

Pamuk Kek Yapılışı

4 adet yumurtanın sarısı ve aklarını ayrı kaplara ayırın. 1 su bardağı şekeri eşit bir şekilde iki kaba paylaştırın. Ardından yumurta akını 5-6 dakika beyaz beyaz olana kadar mikserle çırpın. Yumurta sarısı ve şekeri de 3-4 dakika kadar mikserle çırpın. Yumurta sarısının içerisine yarım çay bardağı sıcak su ve 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyin. Artık mikser kullanmaya gerek yok. Telle çırpın. İçerisine nişasta, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve yine telle çırpın. Kek yoğun bir kıvam alacak. Ardından kekin içerisine yumurta akı ve şeker karışımını ekleyin. Bunu bir kaşık yardımıyla homojen olana kadar yedirin. Kek kalıbını yağlayıp kek karışımını dökün. Keki 175 derecede ısıttığımız fırında pişirin. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Sütü ve suyu bir tencereye alın. Ardından un, kakao ve şeker ekleyerek karıştırın. Daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra çikolatayı isteğe bağlı olarak ekleyin. Akışkan bir kıvamda olacak ancak bekledikçe koyulaşacaktır. Fırından çıkardığınız keki servis tabağına alarak üzerine çikolata sosunu dökün. Sos kısa sürede donacaktır. Daha sonra servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Ayşe dedi ki:

    Bu keki yaklaşık 5 yıl önce bir misafirlikte yemiş ve çok beğenmiştim 3 -4 kere yapmış ancak bu pamukluğu elde edememiştim. tüm aşamaları harfiyle uydum ve çok güzel yumoş yumoş bir kek oldu. çok beğendik ailece. teşekkür ederim size. çikolata sosu da hazır soslardan hem uygun maliyetli hem daha lezzetli oldu

BİR YORUM YAZ