Bu Turşu Tarifimi Kaçırmayın

0 comments

Mor Lahana Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 kilo mor lahana
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu ( 20 gram )
  • 1 su bardağı elma sirkesi ( 200 ml )
  • 2 orta boy limon

Mor Lahana Turşusu Yapılışı

Lahana turşusu için ilk olarak lahanayı dörde bölün. Ortasındaki beyaz kısmı alın. Diğer kısımlarını istediğiniz şekilde ince ya da orta kalınlıkta doğrayın.

Tüm lahanayı doğradıktan sonra geniş ve derin bir kap içine alın. Üzerine limon suyu, kaya tuzu ve elma sirkesini ekleyin.

Lahanaların mor suyu çıkana kadar elleriniz ile yoğurun. Eğer ellerinizin boyanmasını istemiyorsanız bu aşamada mutlaka eldiven kullanın.

Hazırladığınız turşuları temiz kavanozların içine paylaştırın. Kalan suyunu da kavanozların içine paylaştırın.

Kavanozların dış kısımlarını peçete ile silin. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları ters olarak tezgah üzerine alın. En az 1 saat bu şekilde bekletin.

Ertesi gün turşuları buzdolabına ya da serin bir yere kaldırabilirsiniz.

Turşu Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*