Enfes Tarifler

Bu Yemek Bir Harika

Bu Yemek Bir Harika

Dalyan Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 750 gr köftelik dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu yada ince ufalanmış bayat ekmek
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için;

  • 1 kase hazır garnitür(1 kavanoz)
  • 4 adet yumurta

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz

Sürmek için;

  • 1 yumurta akı

Ayrıca;

  • 1 adet domates
  • 2 yeşil biber

Dalyan Köfte Yapılışı

Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alalım. 5 dakika iyice yoğuralım. Yağlı kağıdı biraz yağlayıp köfte harcını dökelim. Üzerine yayalım. Yumurtaları dizelim. Garnitürü serpelim. Sıkıca sarıp rulo haline getirelim. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletelim. Tepsiyi yağlayalım. Yağlı kağıttan köfteyi dikkatlice çıkarıp yerleştirelim. Üzerine yumurta akı sürelim çatlamaması için. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Bu arada sosunu hazırlayalım. Sosu için yağı tavaya alıp domates salçası ile 3-4 dakika kavuralım. Domates rendesi, sarımsak ve tuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Fırından köfteyi çıkarıp üzerine sosu dökelim. Domates ve biber dilimlerini tepsiye yerleştirip 10 dakika daha fırında pişirelim. Dilimleyerek servis edelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ