Enfes Tarifler

Bu Yöntem ile Ekmek Yap Farkı Gör

Bu Yöntem ile Ekmek Yap Farkı Gör

Yeni Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı un (360 gr)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya (5 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)

Haşmalamak için;

  • 2 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için gereken unu yoğurma kabı içine alın. Ortasını açıp kuru mayayı ekleyin. Kuru mayayı eritmek için üzerine biraz ılık su ekleyip karıştırın. Maya eriyince sulu karışım içine zeytinyağını ekleyin ve suyu azar azar ilave ederek orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın. Mayalanması için bekletin. En az 45 dakika hamuru mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 5 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi elinizle kare şeklinde açın. Rulo olarak sarın ve uç kısımlarını sivrelterek ekmek şekli verin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın. Büyük bir tencere içine bol su alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Karıştırıp yeniden suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan bu suyun içine ekmekleri bırakıp 1 dakika kadar haşlayın. Kevgir ile alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Ekmeklerin üzerine kesik atıp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika süre ile pişirmeniz yeterli olacaktır. Sıcak olarak ekmekleri alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek tüketebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ