Bu Yöntemle Gözleme Yapmak Çok Kolay

0 comments

Kolay Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı un yavaş yavaş ilave edin yumuşak bir hamur elde edin
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • İstediginiz peynir ile yapabilirsiniz
  • 1 tutam maydanoz

Hamuru açmak için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu

Kolay Gözleme Tarifi Yapılışı

Gözleme hamuru için yoğurma kabı içine un ile tuzu alın ve karıştırın. Karışan kuru malzemelerin üzerine suyu ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvam alması için tezgah üzerine alıp güzelce yoğurun.

Hazırladığınız hamuru üçün katları olacak şekilde istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri elinizle yuvarlayıp un serptiğiniz bir tepsi üzerine alın. Bezelerin üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.

Bezeleri açmak için un, nişasta ve kabartma tozunu bir kase içinde karıştırın. İç harç için peynir ve maydanozu karıştırın.

Dinlenen bezelerden üç tanesini tezgah üzerine alın. Bezelerin her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına bolca un nişasta karışımından serpip üç hamuru üst üste alın.

Merdane ile çok fazla bastırmadan açabildiğiniz kadar hamurları açın ve dikkatli bir şekilde hamurları birbirinden ayırın. Her bir hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

İç harçtan üzerine serpip yanlarından kapatarak gözleme şekli verin.

Gözlemeleri pişirmek için yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz. İlk olarak tavanın tabanını yağlayın. Sonrasında gözlemeleri yerleştirin. Gözlemelerin üzerlerine de biraz tereyağı sürün.

Altı kızarınca maşa ile gözlemeleri çevirin. Diğer tarafı da pişince tava içinden alın. Yeni gözlemeleri koymadan önce tavayı yeniden yağlayın. Eğer uygun kapak var ise tavanın üzerini kapatıp gözlemelerin daha kabarık şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*