Bulgurlu Tavuk Köftesi Tarifi

0 yorum

Bulgurlu Tavuk Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü ya da tavuk but
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • ½ su bardağından biraz fazla sıcak su
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • ¼ çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Karabiber, pul biber ve tuz (dilediğiniz başka baharatlar da)
  • ½ çay bardağı su

Kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Bulgurlu Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

Bulguru tepsiye koyup üzerine sıcak su dökün ve karıştırın. üzerini örterek 15-20 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra yemeklik doğranmış soğan, tavuk göğsü kıyması, tuz, karabiber, sıvıyağ ve salça ilave ederek eliniz ile yoğurun. Biraz yoğurduktan sonra un ekleyip yoğurmaya devam edin. Yarım çay bardağı suyu azar azar ekleyerek hamuru 15 dakika boyunca yoğurun. Harç hazır olduktan sonra parçalar kopararak yuvarlayın ve sonra bastırıp kenarlarını düzeltin. Dilerseniz bir kısmını buzluğa koyup sonra pişirebilirsiniz. Köfteler hazır olduktan sonra tavanıza sıvıyağ koyup ısıtın. Köfteleri de ısınan yağa alarak iki tarafını da güzelce kızartın. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Et Yemekleri, Köfte Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*