Bulgur Köftesi Tarifi

Bulguru Birde Böyle Deneyin

0 comments

Bulgur Köftesi Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • Yarım ekmeğin yarısı kadar ekmek içi
  • 1 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı yedibaharat
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvıyağ

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

İlk olarak 1 su bardağı pilavlık bulguru yıkayın. Tencere içine alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ilave edin. Kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Su kaynayana kadar ocağı yüksek ateşe alın. Su kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte bulgurlar tamamen suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu tamamen çeken bulguru ocak üzerinden alın. Tencerenin kapağı kapalı şekilde 1 saat bekletin. Süre sonunda bulgurları bir kase içine alın. Bulgurun üzerine ekmek içini ufalayarak ekleyin.

Kullanacağınız maydanozları ince ince kıyın. Kuru soğanı rendeleyerek kase içine alın. Bir diş sarımsağı da aynı şekilde rendeleyin. Yumurta, tuz ve baharatları da kase içine ekleyin.

Tamamen kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika süre ile köfte harcını yoğurun. Hazır olan köfte harcından biraz elinize alın. Elinizi hafif ıslatıp köfteye şekil verin. Bütün harcı bu şekilde hazırlayın.

Bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine köfteleri sıra ile yerleştirin. İki tarafını da güzelce kızarıp servis için hazırlayın.

Köfte Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*