Çakallı Menemen Tarifi

ÇAKALLI MENEMENİ TARİFİ

Çakallı Menemeni tarifi, klasik Menemen tarifinden sıkılanlar için güzel bir alternatif olabilir. Kahvaltılık tarifleri arasında da sayılabilen bu tarifi, günün her saatinde yapıp tüketebilirsiniz. Acı seviyorsanız eğer biberler seçimini acı biberlerden yana kullanıp daha farklı bir tat yaratabilirsiniz.

Çakallı Menemeni Tarifi
Çakallı Menemeni Tarifi

Çakallı Menemeni Tarifi için Malzemeler

  • 5 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Tuz
  • Pul biber
Çakallı Menemeni
Çakallı Menemeni

Çakallı Menemeni Yapılışı

Çakallı Menemeni için yumurtaların beyazı ile sarısını ayırın ve sadece sarılarını kullanın. Kullanacağınız domatesleri büyükçe 2 ya da 3 parçaya bölün. Biberleri normal menemen yaparkenki gibi küçük küçük doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Uygun büyülükte bir tava içinde tereyağını eritin. Ardından yağın içine biberleri koyup biraz kavurun. Biberlerin üzerine domatesleri ekleyip kapak kapatarak yaklaşık 15 dakika domateslerin erimesini bekleyin. Domatesler eriyince bir kaşık ile iyice ezin. Kaşar peynirinin yarısını tuzu ve pul biberi ekleyip karıştırın. Kaşarlar eridikten sonra yumurta sarılarını ekleyip karıştırarak pişirin. Pişen menemenin altını kapatıp üzerine kalan kaşarları ekleyip erimesini bekleyin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir