Enfes Tarifler

Çatlama Çökme Olmadan Tam Kıvamında Cheesecake Tarifi

Çatlama Çökme Olmadan Tam Kıvamında Cheesecake Tarifi

Çatlama Çökme Olmadan Tam Kıvamında Cheesecake Tarifi için Malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gram tereyağı

İç Kısmı İçin;

  • 900 gram süzme yoğurt
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krema
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilin

Çikolata Sos İçin;

  • 1 paket krema
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Çatlama Çökme Olmadan Tam Kıvamında Cheesecake Yapılışı

Yulaflı bisküvileri robottan geçirip toz haline getirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı 24 santimlik kap içerisinde boşaltın. Üzerini düzelterek buzdolabına kaldırın. İç kısmı hazırlamak için karıştırma kabınıza yoğurt ve toz şeker koyup mikser yardımı ile çırpın. Nişasta ve un ilave ederek tekrar çırpın. Ardından tek tek yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak vanilin ilave edip karıştırın ve dolaptan çıkardığınız kabın üzerine karışımı dökün. Üzerini düzelttikten sonra 170 derece ısınmış fırında 1 saat pişmeye bırakın. Fırının alt rafına içi su dolu borcam koyarak cheesecake pişerken çatlamamasını sağlayın. 1 saat piştikten sonra fırının kapağı vurun ve cheesecake’in ortası sallanıyor kenarları sabit kalıyor ise fırını kapatın. Fırını kapattıktan sonra kapağı aralayarak cheesecake’i 20-25 dakika bu şekilde bekletin. Ardından en az 5 saat ya da gece boyunca buzdolabında bekletin. Sosunu hazırlamak için ilk olarak kremayı ocakta ısıtın. Isıttıktan sonra ocaktan alıp içerisine damla çikolata ilave ederek karıştırın. Çikolatalar eridikten sonra sosu biraz buzdolabında bekletip biraz daha yoğun kıvama ulaşmasını sağlayın. Sonra da sosu cheesecake’in üzerine döküp düzleştirin. Sos donana kadar tekrar buzdolabına kaldırın. Çıkardıktan sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ