Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 1 saat Toplam: 2 saat

Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 4 su bardağı ılık su (350 ml bardak ölçüsü)
  • 8,5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
i̇ç harcı için;
  • 1,5 2 kilo patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 2 çay kaşığı acı pul biber
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
üzerine sürmek için;
  • 80 gram tereyağı

Çerkez Gözlemesi Velibaht Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için ilk olarak patateslerin kabuklarını soyun. İri küpler şeklinde doğrayıp yeterli miktarda su ve tuz ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  2. Patatesler haşlanırken hamur için ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabı içine alın. Üzerine bir bardak un ile tuzu ilave edip karıştırın.
  3. Ele yapışan uzayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin. Kıvam alan hamuru 5-6 dakika yoğurup üzerini örtün. En az yarım saat dinlendirin.
  4. Hamur dinlenirken yumuşayan patatesleri su içinden bir kap içine alın. Üzerlerine tereyağı ve damak tadınıza göre baharatları ilave edin. İç harcı karıştırıp kenarı alın.
  5. Dinlenen hamurdan maya kokusunun çıkması için kısa süreli yoğurun. Tavanızın büyüklüğüne göre hamuru 16 ya da 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri elinizle yuvarlayın.
  6. Temiz bir bez ya da un serptiğiniz bir tepsi içine alın. Üzerlerini örtüp kurumalarının önleyin. Hazır olan iç harcı da bezelerin sayısı ve büyüklüğüne göre parçalar ayırıp yuvarlayın.
  7. Patates toplarını hazırladıktan sonra hamur toplarına geçin. Hamurları tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Her bir hamurun ortasına patatesl toplarından koyup açılmayacak şekilde kapatın.
  8. İçinde patates olan hamurları yuvarlak hale getirip üzerlerini örtün. En az 15-20 dakika bu şekilde dinlendirin. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp elinizle biraz açın.
  9. Ardından merdane ya da oklava ile içindeki patatesli harca dikkat ederek gözlemeleri açın. İyi ısınmış yanmaz yapışmaz bir tava ile gözlemeleri pişirmeye başlayın.
  10. Orta ateşte ısınan tavaya gözlemeyi yerleştirin. Üzeri hafif hafif kuruyup göz göz olmaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Çevire çevire gözlemeleri pişirin.
  11. Pişen gözlemeyi servis tabağına alıp iki tarafını tereyağı ile yağlayın. Yağladığınız gözlemeleri hemen servis edebilirsiniz.

Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi için Videolu Anlatım

Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi için Resimli Anlatım

Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi Çerkez Gözlemesi Velibaht Tarifi

Çerkez Gözlemesi Velibaht Püf Noktaları

  1. Hamuru mutlaka iyi yoğurup dinlendirdiğinizde daha lezzetli ve yumuşak bir gözleme elde edersiniz.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi
Tek Tek Yufka Açmadan Su Böreği Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Balli Lezzetler Balli Lezzetler
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi
Oklavasız Tel Tel Katmer Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kolay Mayalı Pişi Tarifi
Kolay Mayalı Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi
Peynirli Maydanozlu Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi
Haşhaşlı Katmer Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Kat Kat Çörek Tarifi
Kat Kat Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi
Yufkalı Üçgen Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Nurhanın Blogu Nurhanın Blogu
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi
Sivas'ın Kuru Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler