Enfes Tarifler

Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker (100 M)
  • 2-3 yemek kaşığı ılık su
  • Yarım su bardağı süt (100 Ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 Ml)
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Çikolata sos için;

  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 250 ml süt
  • 1 çay kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı sürme çikolata

Üzerini süslemek için:

  • Antep fıstığı tozu

Çikolata Soslu Kek Yapılışı

Kek için ilk olarak yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabı içine alın. Beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpın. Yumurta köpürünce ılık suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Sonrasında kalan sıvı malzemeleri ekleyin ve homojen kıvam alana kadar çırpın. Karışan sıvı karışımın üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Homojen kıvam alana kadar kek harcını çırpın. Keki pişireceğiniz kalıbı oda ısısındaki katı yağ ile yağlayın. Eğer tart kalıbınız yok ise herhangi bir borcam da kullanabilirsiniz. Kalıbı yağladıktan sonra kek harcını içine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek keki pişirin. Kek pişerken üzeri çikolata sosu için kuru malzemeleri bir sos kabı içine alın. Kuru malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Üzerine gerekli olan sütü ekleyip topaklan kalmayacak şekilde karıştırın. Ocağın altını açıp sos kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Sos kaynamaya başlayınca krem çikolata ve tereyağını da ekleyip karıştırın. Hazır olan çikolata sosunu ocak üzerinden alıp karıştırarak üzerinin kabuk tutmasını engelleyin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tersini çevirip servis tabağına alın. Üzerine çikolata sosunu dökün. Dilimleyip süsleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ