Çikolatalı Fındıklı Pofuduk Poğaça Tarifi

0 comments

Çikolatalı Fındıklı Pofuduk Poğaça için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık süt ( 100 ml )
  • 1 çay bardağı ılık su ( 100 ml )
  • 3 yemek kaşığı toz şeker ( 30 gram )
  • 1 paket kuru maya ( 10 gram )
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ ( 50 ml )
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz ( 4 gram )
  • 3,5 su bardağı un ( 420 gram )

Arası için;

  • Kahvaltılık çikolata
  • Fındık

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Çikolatalı Fındıklı Pofuduk Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yumurta ve sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.

Birbirine tamamen karışan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekleyin. Hamur kıvam alana kadar kontrollü şekilde un eklemesine devam edin. Orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Tezgah üzerinde merdane ya da oklava ile kare şeklinde açın. Açtığınız hamurun üzerine bolca krem çikolata sürün. Her yerine gelecek şekilde fındık serpin.

Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın. Sardığınız rulo hamuru ip ile eşit 9 parçaya ayırın.

Pişirme kabı içine yağlı kağıt serin. Poğaçaları yuvarlak çiçek olacak şekilde kabın içine yerleştirin. Üzerine bir bez örtün. 10 dakika mayalandırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında poğaçaları fırın kabından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*