Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynebin Mutfağı

Çikolatalı Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• paket kabartma tozu

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata

• 1 su bardağı süt

Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek için karıştırma kabına ilk olarak yumurtalar ile toz şekeri alın. Malzemeleri köpürene kadar güzelce çırpın. Sonrasında üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip yeniden karışana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri de karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri bir elek ile eleyerek kap içine ekleyin. Kuru malzemeler karışına kadar bir spatula ile yavaş yavaş karıştırın. Pürüzsüz kıvam alan kek hamurunu sıvı yağ ile yağladığınız bir kek kalıbı ya da cam tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek keki pişirebilirsiniz.
2. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ıslatmak için üzerine 1 su bardağı soğuk sütü üzerine dökün. Muhallebi için damla çikolata hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alıp koyulaşana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alın. Sıcakken içine damla çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Islanan kekin üzerine bu muhallebiyi dökün. Güzel bir şekilde düzeltin. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına alıp 10 dakika bekletin.
3. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine kakao serperek daha hoş ve değişik bir görüntüsü olmasını sağlayabilirsiniz.

Çikolatalı Kek Tarifi için Videolu Anlatım