Çikolatalı Pamuk Pişi Tarifi

Çikolatalı Pamuk Pişi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt (200m)
• 1 su badağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Orta kısmı için;

• Toz şeker
• Eritilmiş çikolata

Çikolatalı Pamuk Pişi Yapılışı

Pişi hamuru için un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar ununu ilave edin. Her un ilave edişte elinizle yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra kıvam alması için düz, temiz bir tezgah üzerinde 5 dakika daha yoğurun. Sonrasında hamuru yoğurma kabı içine alıp üzerini örtün. Üzerini kapatıp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanma süresi ortam ısısına göre değişiklik gösterecektir. Mayalanan hamuru tezhah üzerinde hafif yoğurup havasını alın. Sonrasında tek beze şeklinde açın. çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde hamuru açtıktan sonra yuvarlak aparat ya da bardak ile yuvarlak şekiller çıkarın. İsterseniz keserek kare şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Yuvarlak hamurların yarısının orta kısımlarını daha küçük bir yuvarlak aparat ile çıkarın. Ortasını açmadığınız yuvarlakların üzerine ortası açıkları koyup hafif bastırın. Bu şekilde tüm hamuru hazırlayın. Üzerlerini kapatıp 15 dakika kadar daha mayalandırın. Sonrasında kızgın yağda pişileri pişirin. Hazırladığınız pişileri toz şekere bulayın. Orta kısımlarına eritilmiş çikolata sıkıp servis için hazırlayın. İsterseniz toz şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirsiniz.