Çikolatalı Poğaça Tarifi

0 yorum

Çikolatalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kefir yoksa süt olur
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tane yumurta akı
  • Yaklaşık 6 su bardağı un

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı

Çikolatalı Poğaça Tarifi Yapılışı

Poğaça hamuru için karıştırma kabına toz şeker, maya ve ılık sütü alın. Maya parçalanıp eriyene kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Maya aktif olunca sıra ile diğer malzemeleri karıştırma kabı içine ekleyin. Kefir yoksa eğer yerine süt ekleyebilirsiniz. Yumurtaların sadece aklarını kullanıp sarılarını üzeri için ayırın. Un olarak ilk önce 2 su bardağı unu ekleyin. Malzemelerin hepsini karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın. Sonrasında mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezelerin üzerini bir bez ile kapatıp yarım saat dinlendirin. Süre sonunda yumuşak hamuru eliniz ile açın. İçine biraz çikolata kreması sürüp rulo şeklinde kapatın. İsterseniz reçel ya da marmelat da iç harcı olarak kullanabilirsiniz. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak sizin. Yarım saat kadar tepsi mayasında bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*