Enfes Tarifler

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çikolatalı Poğaça Tarifi

Çikolatalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 11 gram kuru maya
  • 100 gram pudra şekeri
  • 80 gram tereyağı
  • 400 gram buğday unu
  • 250 ml süt
  • 1 vanilya
  • 1 yumurta beyazı
  • 150 gram damla çikolata
  • 3 gram tuz
  • 180 (°C) fırında 25 – 30 dakika pişirin !

Çikolatalı Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabına ılık süt, kuru maya ve bir yumurtanın akını alın. Yumurta sarısını poğaça üzerine sürmek için ayırın. Maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan bu malzemelerin üzerine pudra şekerini de ekleyin. Yeniden karıştırıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Sıvı malzemeler homojen kıvam aldıktan sonra tuzunu ve ununu ekleyin. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine oda ısısındaki yumuşak tereyağını ekleyin. Yağın hamuru iyice emmesini sağlayın. Yumuşak, pürüzsüz yapılı bir hamur elde edin. 150 gram kadar damla çikolata ekleyip hamurun her yerine yayılmasını sağlayın. Karışan hamurun üzerini örtün. Oda ısısında hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın ve hafif yağladığınız tezgah üzerinde biraz yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri sıvı yağ ile yağladığınız borcam içine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerini örtüp 10 dakika kadar mayalandırın. Yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip çırpın. Hazırladığınız bu karışımı poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ