Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Paçikanın Mutfağı

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 6-7 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

• 2 su bardağı süt(400 ml)
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı toz şeker(ben koymayı unutmuşum koysanız daha iyi olur)
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti
• 100 gr sütlü-bitter çikolata

• 100 ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın

Çikolatalı Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

1. Çikolatalı rulo pastanın keki için ilk olarak yumurtaların akı ile sarılarını ayırın.
2. Yumurta aklarının içine 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip krema kıvamı alana kadar mikser ile çırpın.
3. Yumurta sarılarını bir çırpma teli ile çırpmaya başlayın.
4. Yumurtanın içine yavaş yavaş sıcak su ilave edin.
5. Bu sırada ara vermeden çırpmaya devam edin.
6. Yumurta sarılı karışımın üzerine karıştırıp elediğiniz kuru malzemeleri ekleyin.
7. Güzel bir şekilde karıştırın.
8. Koyu kıvamlı olan karışıma 3-4 kerede yumurta aklarını ekleyip spatula ile karıştırın.
9. Pürüzsüz kıvam alan kek harcını pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine döküp yayın.
10. Sallayarak kek harcını eşit olacak şekilde yayın.
11. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek pişirebilirsiniz.
12. Kek pişerken muhallebisini hazırlayın.
13. Muhallebi için gerekli olan vanilya, toz krem şanti ve çikolata hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın.
14. Koyulaşana kadar pişirin.
15. Pişen muhallebinin içine vanilya ve çikolataları ekleyip karıştırın.
16. Karışımın içine toz krem şantiyi ekleyip mikser ya da mutfak robotu ile pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
17. Kremayı kıvam alması için üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
18. Pişen keki çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
19. Üzeri sosu için sıvı kremayı ısıtıp içine çikolataları ekleyin.
20. Eriyene kadar karıştırın. Dinlenen keki pişirme kağıdından çıkarın.
21. Üzerine kremasını döküp yayın.
22. Yeniden rulo şeklinde sarın.
23. Hazır olan pastanın üzerine çikolata sosunu dökün.
24. İstediğiniz malzemeler ile süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi için Videolu Anlatım