Çıtır Çıtır Biber Turşusu

Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi

0 yorum

Çıtır Çıtır Biber Turşusu

0 from 0 votes
Recipe by Haccugun Mutfagi Course: Turşu TarifleriDifficulty: Kolay
Porsiyon

24

porsiyon
Hazırlık süresi

20

minutes
Pişme süresi

0

dakika
Toplam süre

20

minutes

Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 2 kilogram ince kıl biber

  • 2 baş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu

  • 1 çay bardağı sirke

  • çok az limon tuzu

  • kaynar su

  • yeterli sayıda bir litrelik kavanoz

Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak biberlerin baş ve uç kısımlarını keserek çıkarın. Daha sonra biberlerin büyüklüğüne göre 3-4 parçaya kesin. Bol suda üzerinde kalıntı olmayacak şekilde yıkayın.
  • Sarımsakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Turşuyu kurmak istediğiniz kavanozların dibine biraz sarımsak koyun. Sarımsakların üzerine sıkıca biberlerden koyun. Kavanozun üçte birine gelince biraz daha sarımsak ekleyip yeniden biberleri koymaya devam edin.
  • Bu şekilde biraz biber, biraz sarımsak olarak kavanozları doldurun.
  • Kavanozların üzerine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi ekleyin. Kavanozların geri kalan kısımlarını kaynamış içme suyu ile doldurun. Dolan kavanozların içine bir kaç kere bıçak ya da kaşık sapı ile bastırıp suyun biberler arasına girmesini sağlayın.
  • Kavanozların azalan suyunu yeniden kaynar su ile doldurun. Kapak kısımlarını silip hiç kullanılmamış kapakları sıkıca kapatın.
  • Kavanozları serin ve kuru yerde saklayın. 5 gün sonra turşuyu tüketebilirsiniz.

Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Turşu Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*