Çıtır Çıtır Gerçek Tulumba Tatlısı Tarifi

0 comments

Çıtır Çıtır Gerçek Tulumba Tatlısı için Malzemeler

Şerbet için;

  • 1,5 su bardağı su 300 ml
  • 2,5 su bardağı toz şeker 450 gr
  • 2 dilim limon

Hamur için;

  • 3 su bardağı su 600 ml
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 30 ml
  • 3 yemek kaşığı toz şeker 60 gr
  • 2,5 su bardağı un 300 gr
  • 1/2 su bardağı nişasta 60 gr
  • 1 paket vanilya 5 gr
  • Kızartmak için:

    • Sıvı yağ

    Çıtır Çıtır Gerçek Tulumba Tatlısı Yapılışı

    İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayın. Gerekli olan malzemeleri bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.

    Kaynamaya başlayınca altını kısın. 8 dakika boyunca kaynatın. Kıvam alan şerbeti ocaktan başka bir kap içine alıp soğutun.

    Tatlı hamuru için geniş bir tava içine su, toz şeker ve yağı alın. Ocağa alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şekerin erimesinin ardından kuru malzemeleri eleyerek tava içine ekleyim.

    Hamuru karıştırın. Kıvam alınca ocak üzerinden tezgaha alın. Tezgahta kıvam alana kadar 5 dakika kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun soğumuş olmasına dikkat edin.

    Kıvam alan hamuru sıkma aparatı yardımı ile istediğiniz boyutta tulumba tatlısı olarak kesin.

    Bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine hamurları alın. Güzelce kızartın. Kızaran tatlıları kevgirle alıp soğuk şerbete atın. 1 dakika kadar şerbet içinde bekletip servis tabağına alabilirsiniz.

    https://www.youtube.com/watch?v=Helu2YbFPXQ

Şerbetli Tatlılar

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*