Çıtır Çıtır Katmer Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Katmer Börek Tarifi için Malzemeler

• 5 adet yufka

Sos için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 pk.krema
• 1 çay b.sıvıyağ

Arası için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yarım su b.sıvıyağ
• 1 su b.su

Çıtır Çıtır Katmer Börek Yapılışı

Önce sosluk malzemeyi karıştırın. Her yufkanın arasına sürün(en üstteki yufkaya sürmeyin), üst üste 5 kat yapın. Yufkayı önce 4’e ,sonra her birini 6’ya bölün (24 parça elde edin). Geniş kısmına dilimlediğiniz peynirden koyup kenarlarını kıvırmadan,rulo şeklinde sarın. Yağlı su karışımına batırıp tepsiye dizin. (benim sosluk harcımdan artmıştı ona buladım. Sizin de sos harcından artarsa tekrar üstüne sos hazırlamanıza gerek yok, direk artan sosu sürün). 200° C de kızarana kadar pişirin.