Enfes Tarifler

Çıtır Çıtır Lokma Tarifi

Çıtır Çıtır Lokma Tarifi

Çıtır Çıtır Lomka Tarifi için Malzemeler

Şerbeti için;

  • 2.5 su bardağı şeker(425 gr)
  • 2 su bardağı su (400 ml)
  • 1 dilim limon

hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya(10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (8 gr)
  • 3.5 su bardağı un(350 -400 gr )(yavaş ilave edin )

kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Çıtır Çıtır Lokma Yapılışı

Püf noktaları;

  • Püf noktaları için lütfen sonra kadar izleyin
  • Şerbet tamamen soğuk olacak
  • Tatlı sadece şerbette 15 -20 saniye kalmalı fazla kalırsa yumuşar!
  • Her şerbetleme işlemi bitince şerbeti buzluğa alın soğusun
  • Pet şişe yerine krema torbası da kullanabilirsiniz.

Tatlı için ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken şeker, su ve bir dilim limonu uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak şerbeti orta ateşte kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 20 dakika kaynatın. Şerbeti 20 dakikadan fazla kaynatmayın. Süre sonunda şerbeti ocak üzerinden alın ve soğumaya bırakın. Hamur için karıştırma kasesi içine kuru maya, toz ve suyu alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan suyun üzerine azar azar kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Akışkan kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını karıştırarak alın. Bir pet şişe içine hamuru alın ve delik olan bir kapak ile kapatın. Derin bir tencere ya da tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine hamurlardan parçalar keserek atın. Hamurların her yeri kızarınca bir kevgir ile alın. Pişen hamurları soğuyan şerbetin içine atın. Her yerinin şerbetlenmesi için çevirin. En fazla 20 saniye bekletip lokmaları şerbet içinden çıkarın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ