Enfes Tarifler

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Burger King – McDonald’s Patates Kızartması Tarifi için Malzemeler

  • İstenildiği kadar patates
  • 2 litre su
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvıyağ
  • Öğütülmüş kaya tuzu

Burger King – McDonald’s Patates Kızartması Tarifi için Malzemeler

Öncelik ile patatesleri soyup bir süre su içinde bekletin. Daha sonra istediğiniz formda dilimleyerek tekrar suyun içine gönderin. Nişastasını saldıktan sonra duru su ile güzelce yıkayın ve tekrar temiz su ile kase içerisine bırakıp yarım saat bekletin. Tencerenizi ocağa koyup altını açın ve 2 litre sıcak su koyun. Ardından sirke ve tuz ilave edip kaynamasını bekleyin. Kaynayınca patatesleri ilave ederek haşlayın. Suyun kaynaması duracaktır. Tekrar kaynamaya başlayınca 3 dakika daha patatesleri haşlayın ve ocağın altını kapatın. Büyük bir kase içerisine su ve bir miktar buz koyun. Patatesler haşlandıktan sonra süzgeç ile buzlu suyun içerisin aktarın. Bütün patatesler için bu işlemleri yapın. Kase içerindeki suyun her zaman soğuk kalması için buz takviyesi yapabilirsiniz. Daha sonra kase içerisinden patatesleri alarak sudan iyice arındırın. Süzgeçten geçirip üzerlerini havlu bez ile kapatmanız yeterli olacaktır. Kızartma tencerenize bolca sıvıyağ koyup ısıtın. Ardından patatesleri koyup karıştıra karıştıra kızartın. 3 dakika kızarttıktan sonra tavadan alıp kevgire koyarak yağından arındırın ve patatesleri tepsiye dizin. Oda sıcaklığına geldikten sonra derin dondurucuya koyabilir ve sonra pişirebilirsiniz. Kızartmak istediğiniz patatesleri tekrar kızgın yağ içerisine atın. Patatesler pişip yağ üzerine çıktıktan sonra tavadan alın ve tekrar kevgire koyun. Ardından üzerlerine öğütülmüş kaya tuzu döküp kevgiri sallayın. Artık servise hazır, afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ