Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi için Malzemeler

  • i̇stenildiği kadar patates
  • 2 litre su
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • sıvıyağ
  • öğütülmüş kaya tuzu

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. Öncelik ile patatesleri soyup bir süre su içinde bekletin.
  2. Daha sonra istediğiniz formda dilimleyerek tekrar suyun içine gönderin.
  3. Nişastasını saldıktan sonra duru su ile güzelce yıkayın ve tekrar temiz su ile kase içerisine bırakıp yarım saat bekletin.
  4. Tencerenizi ocağa koyup altını açın ve 2 litre sıcak su koyun.
  5. Ardından sirke ve tuz ilave edip kaynamasını bekleyin.
  6. Kaynayınca patatesleri ilave ederek haşlayın.
  7. Suyun kaynaması duracaktır.
  8. Tekrar kaynamaya başlayınca 3 dakika daha patatesleri haşlayın ve ocağın altını kapatın.
  9. Büyük bir kase içerisine su ve bir miktar buz koyun.
  10. Patatesler haşlandıktan sonra süzgeç ile buzlu suyun içerisin aktarın.
  11. Bütün patatesler için bu işlemleri yapın.
  12. Kase içerindeki suyun her zaman soğuk kalması için buz takviyesi yapabilirsiniz.
  13. Daha sonra kase içerisinden patatesleri alarak sudan iyice arındırın.
  14. Süzgeçten geçirip üzerlerini havlu bez ile kapatmanız yeterli olacaktır.
  15. Kızartma tencerenize bolca sıvıyağ koyup ısıtın.
  16. Ardından patatesleri koyup karıştıra karıştıra kızartın.
  17. 3 dakika kızarttıktan sonra tavadan alıp kevgire koyarak yağından arındırın ve patatesleri tepsiye dizin.
  18. Oda sıcaklığına geldikten sonra derin dondurucuya koyabilir ve sonra pişirebilirsiniz.
  19. Kızartmak istediğiniz patatesleri tekrar kızgın yağ içerisine atın.
  20. Patatesler pişip yağ üzerine çıktıktan sonra tavadan alın ve tekrar kevgire koyun.
  21. Ardından üzerlerine öğütülmüş kaya tuzu döküp kevgiri sallayın.
  22. Artık servise hazır, afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Karnıyarık Tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi
Mercimekli Pırasa Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Soğan Kızartması Tarifi
Soğan Kızartması Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Fırında Sebze Mücveri Tarifi
Fırında Sebze Mücveri Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Birtutamkekik Birtutamkekik
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi
Sebzeli Fırında Karnabar Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Sağlam İlknur Sağlam
Patates Halkaları Tarifi
Patates Halkaları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri