Enfes Tarifler

Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

Çıtır Tepsi Böreği Tarifi

Çıtır Tepsi Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 16 adet baklavalık yufka
  • 3 adet böreklik yufka

Sos İçin;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet sıvı krema
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu

Arası İçin;

  • Beyaz peynir
  • Mozarella peyniri

Ara Katları İçin;

  • Zeytinyağı ve tereyağı

Çıtır Tepsi Böreği Yapılışı

Mozarella ve beyaz peyniri bir kap içerisine koyup ezerek karıştırın. Kase içerisine yumurta koyarak çırpın. İçerisine süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve krema ilave edip güzelce karıştırın. Sosunuz hazır. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerine fırça ile sıvıyağ sürün. Ardından baklavalık yufkayı koyup onun üzerine de sıvıyağ sürün. Toplamda 8 adet baklavalık yufkayı sıvıyağ sürerek tepside üst üste dizin. Ardından üzerine böreklik yufkayı koyup pırca ile bolca sos sürün. Üzerine bir tane daha böreklik yufka yerleştirip sos sürün. Sonra da peynirli harca ince kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın ve ikinci böreklik yufkanın üzerine yaydırın. Dilerseniz başka iç harç da kullanabilirsiniz. Son böreklik yufkayı da harcın üzerine koyduktan sonra geri kalan sosu bolca üzerine sürün. Ardından geri kalan 8 adet baklavalık yufkayı dizmeye başlayın ve aralarına da fırça ile eritilmiş tereyağı sürün. En üst katmanı da bolca yağladıktan sonra böreğinizi dilimlere ayırın. 1 saat dinlendirdikten sonra 180 derece fanlı ayarda ısınmış fırında her yeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ